In tegenstelling tot IgE-voedselallergieën zijn artsen minder bekend met IgG-voedselallergieën, ook wel voedselallergie type-III genoemd. Vaak zijn er zelfs twijfels over het bestaan van IgG-allergieën, hoewel er een groot aantal wetenschappelijke studies het bestaan van deze allergie hebben gedocumenteerd. Symptomen veroorzaakt door IgG-gemedieerde allergieën treden vaak met vertraging op, in sommige gevallen tot wel drie dagen na het nuttigen van een bepaald voedingsmiddel. Dit maakt het dus erg lastig om een verband te leggen tussen een bepaald soort voedingsmiddel en een specifiek symptoom. IgG-antilichamen en de voedselantigenen vormen immuuncomplexen die zich vervolgens kunnen hechten aan organen en weefsel. Wanneer deze immuuncomplexen worden vernietigd door fagocyten en het complementsysteem, kunnen de omliggende weefsel beschadigd worden. Dit kan leiden tot laaggradige onstekingsreacties die chronisch kunnen worden. Maar hoe kan men een voedingsmiddel als oorzaak aanwijzen als de klachten vertraagd optreden? Alleen een betrouwbare IgG-voedselallergietest kan hierbij helpen. Vaak wordt zo’n test verward met een voedselintolerantie test, maar dit is niet juist! De ImuPro is een betrouwbare IgG-voedselallergietest en kan bepalen welke voedingsmiddelen mogelijk verantwoordelijk zijn voor de symptomen.